INGREDIENTES
| •150 gr. de zanahoria rallada
•60-70 gr de almendra molida •15 uvas pasas o cranberries •1/2 taza de coco rallado •1 cucharada de canela •1 sobre de Stevia Life |
PREPARACIÓN
| 1.Pela las zanahorias y córtalas en pedacitos antes de ponerlas en una batidora de vaso.
2.Bate bien hasta que la zanahoria quede picada. 3.Añade las pasas y vuelve a batir hasta que formen una pasta. 4.Mezcla la pasta de zanahoria con la almendra molida y la canela, remueve bien con una cuchara. 5.Toma una cucharada sopera de masa y forma una bolita con ella. 6.En una superficie plana, esparce el coco rallado y embadurna las bolas de zanahoria. 7.Deja enfriar un rato en la nevera antes de servir como postre. |