Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo integral
- 6 sobres de Stevia Life
- 3 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- Mantequilla
- Ralladura de limón
Preparación
- Coger los 3 huevos y separar las claras de las yemas.
- En un bol mezclar los 6 sobres de Stevia Life con las claras de los huevos y batir hasta que queden a punto de nieve.
- Coger otro bol y añadir las yemas de los huevos, el yogur natural sin azúcar y las 2 cucharadas de aceite de oliva, batir hasta que quede todo bien mezclado. Hecho esto, añadir a este bol 1 sobre de levadura en polvo y 250 gramos de harina de trigo integral; mezclar bien, añadir la ralladura de limón y seguir batiendo hasta que la masa sea consistente.
- Ahora cogeremos el bol de las claras de los huevos y la Stevia Life a punto de nieve y añadimos esta mezcla a la masa ya consistente. Hecho esto tendremos que remover todo para mezclar y para que quede una masa con textura homogénea.
- Precalentar el horno durante 15 o 20 minutos.
- Untar mantequilla en un molde colocar la masa del bizcocho.
- Hornear durante 40 minutos a 180º.
Fuente: http://steviaa.com